Växlande väder!!!
Varierande väder kl 10:02
Kl 10:17
Växlande väder idag! Ena stunden skiner solen, nästa sekund snöar det åt alla håll, för att i nästa stund låta solen skina igen. Någon däruppe måste ha lekstuga idag. Och vi som ska till stan!
Idag bjuds det på…..
Stuvad kalvhjärna
- 1 kalvhjärna
- 1½ msk smör
- ½ msk fint hackad gul lök
- 2 msk mjöl
- 2-4 dl grädde
- salt, socker, vitpeppar
Lägg kalvhjärnan i vatten, helst i flera timmar, så att blodet drages ur. Lägg den därefter i kallt, saltat vatten, koka den 2-3 min. och låt den därefter rinna av på sikt. Då den kallnat, tag bort alla hinnor och skär den i bitar.
Fräs löken i smöret och lägg i kalvhjärnsbitarna. Låt dem långsamt fräsa en stund, strö på mjölet, späd med grädden litet i sänder och låt stuvningen koka i 10 min. Smaksätt med kryddorna. Serveras genast.
ur kokbok från 1949
(är det fler än jag som tänker på Hannibal ‘The Cannibal’ Lecter ???)
90-års kalas
Inget för en LCHF-are!
Igår var vi och uppvaktade byns äldsta innevånare som fyllde 90 år!
Äldsta – ja, och byns piggaste innevånare. Hon är ett riktigt krutpaket! Inte rädd för att fara en sväng i bagarstugan där hon raskt svänger ihop ett stöp och bakar ut. När hon inte står hemma i köket och bakar bullar åt halva byn. I nästa sekund kan hon vara hos något av sina barn eller barnbarn där hon hjälper till med olika saker som t.ex städning, tvätt, barnpassning, ogräsrensning m.m. Tankarna är i tip top, inga tecken på demens där inte.
Hon rubbar helt min bild av hur 90-åringar ska bete sig – de ska sitta hemma i gungstolen, förflytta sig med hjälp av rullator, håret i en grå liten knut i nacken och ha svårt för att komma ihåg barnens namn!
Visst är det helt enkelt UNDERBART när såna bilder blir förstörda?
Ett stort GRATTIS till 90-åringen och hoppas du springer lika fort när du fyller 100!
( vet inte vad det är med Adak, men ALLA äldre är så pigga här. Snart har vi nästa 90-åring och han är lika pigg! )
